Rickson revela um pouco de sua rotina alimentar. Foto: Divulgação
Em entrevista à repórter Ana Luiza Leal, da revista “Alfa”, o faixa-coral Rickson Gracie falou sobre sua rotina alimentar, revelando adaptações à Dieta Gracie e alguns alimentos de sua predileção, tendo em vista o melhor rendimento nos seus treinos de Jiu-Jitsu (Nota: os princípios da dieta Gracie ainda não foram comprovados cientificamente, não tendo sido esta elaborada por médico nem nutricionista credenciado).
Confira um dos exemplos de cardápio do cotidiano do mestre:
Desjejum
• 1 xícara de café • 2 fatias de pão de forma rico em fibras • 2 fatias grossas de queijo branco
Lanche da manhã
• 1 copo de 500 ml de vitamina batida com três frutas e 1 colher de proteína em pó
Almoço
• 1 prato de mesa de folhas verdes com 3 colheres de sopa de castanha de caju
• 1/2 prato de sobremesa de legumes cozidos • 3 colheres de sopa de arroz integral • 1/2 peito de frango assado no forno
Lanche da tarde
• 300 g de polpa de açaí congelada batida com: – 1 mamão papaia, 3 tâmaras secas, 3 colheres de sopa de granola
Lanche da noite
• 1 pastel integral assado recheado com ricota • 1 copo de 500 ml de suco de beterraba
Jantar
• 1 omelete feito com 5 claras e 2 gemas • 1 batata-doce grande cozida
Ceia
• 2 fatias de pão integral • 2 fatias grossas de queijo branco • 10 laranjas-lima picadas
Além do cardápio, o faixa-coral fez algumas considerações alimentares, tendo como base a sua experiência pessoal, como a importância de não abusar da carne vermelha; trocar os pães e cereais comuns por integrais, mais completos em fibras; a total abolição de açúcar, substituído por frutas secas como tâmaras; e nada de embutidos, como presunto e salsichas, que são recheados de sódio.
Outra dica é com os legumes. “No cozimento tradicional, boa parte dos nutrientes ficam na água. Prefira prepará-los no vapor”.
Oss!
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